「冷凍ピザ」という宗教

店舗名 唐津くん煙工房 店舗責任者 雪竹　俊範 電話番号 0955744015 商品詳細 ◆イタリア産の素材をふんだんに使用した本格石窯ピザ◆ 〇イタリア産小麦でつくる自家製生地 生地には伝統的なピザの性質を引き出す高いタンパク質含有量を持つイタリア産小麦を使用しています。

さらに自家製発酵種を使い、24時間発酵させ、1枚1枚手伸ばしした生地は外はカリカリで中はもっちりした食感が特徴です。

  〇出来立てのような味わいのワケ 500℃の石窯で1枚1枚手焼きしたのち、専用の機械で一気に急速冷凍することで、鮮度と品質を保ち、焼きたての風味を閉じ込めているため、ご家庭でも簡単に出来立てのピザの味を楽しむことが出来ます。

 〇美味しさを左右するソース作り 味の決め手となるトマトソースには、アドリア海の恵みを受けてミネラルを多く含んだ土壌で育った甘みの強い南イタリア産の完熟ロングトマトを使用しています。

〇薫り高い特性バジルソース 佐賀県の豊饒な大地で育ったバジルやイタリア産のオリーブオイルでつくる特製バジルソースを使用しています。

薫りが高くピザの味を引き立ててくれます。

  〇DOP認証を受けたパルミジャーノ・レッジャーノをはじめ質の高いチーズをブレンド イタリアの品質認定であるDOP認証を受けたパルミジャーノ・レッジャーノの他、イタリア産モッツァレラチーズなど5種のナチュラルチーズをブレンドしています。

◆唐津くん煙工房のハム・ソーセージへの5つのこだわり◆ 1.飼料から始まる豚肉づくり 水や飼料にこだわった銘柄豚「和豚もちぶた」、長崎県産「芳寿豚」を使用しています。

 2.旨みを引き出すデボラ湖塩 500万年前より、西オーストリアのデボラ湖に堆積し、太陽光でゆっくりと凝縮されたオーガニック塩「デボラ湖塩」を使用しています。

まろやかでやさしい風味が特徴で素材本来の旨みを引き立てます。

 3.独自にブレンドした香辛料 独自のブレンドを行い、化学合成の発色剤や結着剤を加えず、自然な色と濃厚な味を実現しました。

  4.薫り高き山桜チップ 燻製には、高級チップとして知られる国産の山桜チップを使用。

口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。

5.ハム・ソーセージを極める技 本場ドイツの世界最高峰「DLG品質競技会」で金賞ほか多数を受賞し高い評価を得ています。

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あらかじめご了承ください。

名称 【ふるさと納税】 ナポリ風石窯マルゲリータ2枚（20cm）ともち豚ハムの詰合せ【冷凍ピザ】幻の鉄道トンネルで長期熟成 容量/原産地 マルゲリータ約20cm×2/唐津市 ロースハムスライス66g×1/唐津市 乾塩仕込み生ハムコッパ30g×1/唐津市 あらびきウィンナー100g×1/唐津市 賞味期限 冷凍(-18℃以下)：90日  注意事項/その他 ※※1枚でちょうど1人前のサイズです。

 ※賞味期限は冷凍保存(-18℃以下)で90日です。

 ※解凍後はできるだけ早めにお召し上がり下さい。

 ※画像はイメージです。

▼ その他のピザはこちら ▼ ナポリ風石窯ピザ4枚（20cm） 11,000円 ピザ3枚とハム・ソーセージ 14,000円 マルゲリータ2枚ともち豚ハムの詰合せ 11,000円 ピザ定番4種類(20cm)4枚セット 13,000円 マルゲリータ（20cm）4枚セット 13,000円 クリームチーズ漬4種詰合せ 11,000円

• 商品価格：11,000円
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• ショップ　　：佐賀県唐津市